جريدة العرب - السبت 3 أغسطس
2019م
حفاظاً
على سلامة المستهلكين
"البلدية" تلزم المؤسسات الغذائية بالإشتراطات الصحية
الدوحة
- العرب
نصحت وزارة البلدية والبيئة المؤسسات الغذائية
باتباع عدة إرشادات صحية، حفاظاً على حياة المواطنين والمقيمين، وحتى لا تقع هذه المؤسسات
تحت طائلة القانون.
وأوضحت الوزارة -في سلسلة تغريدات بموقع التواصل الاجتماعي "تويتر"- إنه يمنع استخدام
القماش في التنظيف، ويجب استبداله بالمحارم الورقية، وأكدت منع إعادة تجميد اللحوم
أو الدجاج أو الأسماك الطازجة، وعدم إعادة استخدام أي عبوات بعد النفاد لأي غرض آخر،
والتخلص منها فوراً.
وأضافت -عبر تغريداتها- أنه يجب تغطية جميع المواد الغذائية داخل الثلاجات، مع وضع
تواريخ الصلاحية، وإلزام جميع العمال بأن يكون لديهم شهادات صحية سارية المفعول.
وشدد على ضرورة ارتداء جميع العاملين داخل المطابخ ارتداء القفازات وغطاء الرأس أثناء
التعامل مع المواد الغذائية.
وطالبت الوزارة بالتحقق دائماً من تواريخ انتهاء الصلاحية لجميع المواد الغذائية، ومنع
استخدام الأكياس البلاستيكية الملونة وغير الصحية في تخزين وحفظ الطعام.
القانون وفقاً لآخر تعديل- قانون رقم (8) لسنة 1990م بشأن
تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية
القانون وفقا لأخر تعديل - قانون رقم (8) لسنة 2008 بشأن حماية المستهلك
قرار وزير الصحة العامة رقم (19) لسنة 2000 بإنشاء اللجنة المشتركة
لمراقبة الأغذية الآدمية
فرق عمل بالبلدية لتطبيق اشتراطات صحة الغذاء
بلدية الدوحة تكثف الحملات التفتيشية على كافة المؤسسات الغذائية