جريدة الشرق
الاحد 09 جمادى الآخرة 1447 هـ 30 نوفمبر 2025
وزارة
الصحة تنفذ حملة تفتيشية موسعة على مطاعم الشركات في المنطقة الصناعية
نفذت وزارة الصحة العامة
حملة تفتيشية موسعة شملت عددا من المطاعم والكافتيريات والمواقع المخصصة من قبل
الشركات لتقديم الطعام للعمال بأماكن سكنهم في المنطقة الصناعية، وذلك بهدف ضمان
الالتزام بالمعايير والمتطلبات الصحية أثناء تداول الأغذية، وتعزيز سلامة الغذاء
وحماية صحة المستهلكين في دولة قطر.
جرى خلال الحملة التفتيش على 479 منشأة غذائية تضم مطاعم وكافتيريات، إضافة إلى 191
موقعا ضمن المواقع التي تم تخصيصها من قبل الشركات لتجهيز وتقديم الطعام بأماكن
السكن لنحو 95 ألف عامل بالمنطقة الصناعية، كما خضعت المنشآت الغذائية والمواقع
لثلاث زيارات تفتيشية على الأقل لمتابعة تنفيذ الإجراءات التصحيحية ورفع مستوى
الامتثال.
وتم سحب 1813 عينة غذائية شملت 1239 عينة من المطاعم والكافتيريات و573 عينة من
مواقع سكن العمال وتحليلها في مختبرات سلامة الأغذية بوزارة الصحة العامة، حيث
أظهرت النتائج مطابقتها جميعا للاشتراطات الصحية.
وتجاوز العدد الإجمالي للزيارات التي نفذها مفتشو إدارة سلامة الغذاء بوزارة الصحة
العامة خلال الحملة التي استمرت نحو 4 شهور، 1650 زيارة تفتيشية للكافتيريات
والمطاعم، حيث أسفرت الجهود الرقابية عن تحسن ملحوظ في أدائها، حيث تمكن أكثر من 82
بالمئة منها من التقدم بدرجة واحدة على الأقل في نظام التصنيف مقارنة بالزيارة
التفتيشية الأولى لها.
كما أظهرت إحصائيات النظام الإلكتروني لسلامة الغذاء "واثق" أن 44 بالمئة من
المواقع المخصصة من قبل الشركات لتجهيز وتقديم الطعام للعمال بمناطق سكنهم حصلت على
تصنيف "ممتاز"، ضمن نسبة إجمالية بلغت 85 بالمئة من المواقع المصنفة "متوسط" فما
فوق، وذلك مقارنة بالزيارة التفتيشية الأولى لهذه المواقع.
وتعمل وزارة الصحة العامة على استكمال تغطية بقية المساكن العمالية والمطاعم
والكافيتريات، وزيادة الزيارات التفتيشية، وتنظيم ورش تدريبية لمتداولي الغذاء
لتعزيز الوعي بالاشتراطات الصحية ومتطلبات النظافة العامة.
وتواصل إدارة سلامة الغذاء بوزارة الصحة العامة تطبيق برنامج تصنيف المنشآت
الغذائية، وذلك ضمن استراتيجية الوزارة لحماية الصحة العامة، من خلال التعاون
المستمر بين الجهات المعنية وأصحاب المنشآت الغذائية والذي يعد ركيزة أساسية لتحقيق
منظومة غذائية متطورة ومستدامة تحقق أفضل معايير سلامة الغذاء.
إصدار الدستور الدائم لدولة قطر
قانون رقم (13) لسنة 1964 بتنظيم دائرة الخدمات الطبية والصحة العامة
القانون وفقاً لآخر تعديل- قانون رقم (8) لسنة 1990م بشأن
تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية
قرار وزير الصحة العامة رقم (19) لسنة 2000 بإنشاء اللجنة المشتركة
لمراقبة الأغذية الآدمية
الصحة تخضع المنشآت الغذائية لبرنامج تصنيف سلامة الغذاء